Juustukoogi pirukas kuuma sidrunikastme retseptiga

Lopsakad sibulised maitsed koos juustukoogi piruka jahutatud kreemjasusega on puhas kutse suve nautimiseks. Selle retsepti keerukus on see, et sidrunikastet pakutakse soojalt - proovige seda järgmiseks kogunemiseks ja mõelge maitset


Juustukoogi pirukas sidrunikastmega
Saagis on 2–9 tolli pirukaid

Koostis

Pirukakoori jaoks

2 1/2 tassi Grahami kreekeripuru (1 kuni 1 1/2 kg).
1/4 tassi granuleeritud suhkrut
1/2 tl kaneeli
1/3 tassi sulatatud võid

Juustukook 1. samm

2 (8 untsi) toorjuustupakki
2 hästi pekstud muna
3/4 tassi pluss 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
2 tl vanilli
1 spl sidrunimahla

Juustukook 2. samm

2 tassi hapukoort
4 supilusikatäit suhkrut
2 tl vanilli

Juhised

Grahami koorik
Kombineeri grahami kreekeripuru suhkru, kaneeli ja sulatatud võiga. Vajutage segu kaheks 9-tolliseks pirukavormiks. Küpsetage koorikut 5-8 minutit 350 kraadi juures ja jahutage umbes pool tundi või võite selle sügavkülmikusse kiiresti jahtuda - umbes 10 minutit.

Juustukoogi täitmise 1. samm

Asetage toorjuust segistisse ja koor umbes 1 minut, lisage 2 hästi lahtiklopitud muna, suhkur, vanill ja sidrunimahl - segage veel 1 minut. Vala üle jahutatud kooriku. Küpseta 350 kraadi juures 15-18 minutit. Enne 2. sammu laske juustukoogi pirulil täielikult jahtuda.

Juustukoogi lisamise samm 2

Pange mikserisse 2 tassi hapukoort, 4 supilusikatäit suhkrut ja 2 tl vaniljet ja segage umbes 2 minutit keskmisel temperatuuril - piisavalt kaua, et suhkur täielikult seguneks. Asetage segu jahtunud juustukoogi peale ja jagage see ühtlase kihina laiali. Pange tagasi ahju ja küpsetage temperatuuril 350 kraadi 6–8 minutit. Eemaldage ahjust ja laske umbes 2 tundi jahtuda.

Zip Tangy sidrunikaste
saagis 6 portsjonit

Koostis

1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1 spl maisitärklist
1/4 tl soola
1 tass keeva veega
1 spl peeneks riivitud sidrunikoort
2 spl värsket sidrunimahla
1 spl võid

Juhised

Kombineerige kastrulis suhkur, maisitärklis ja sool, lisage pidevalt keeva veega visplit, et tagada maisitärklise ühtlane segunemine. Keetke, kuni segu on paks ja selge. Sega hulka sidrunikoor, sidrunimahl ja või. Selle ainulaadse kuuma külma meeli saamiseks serveerige sooja jahtunud juustukoogi kohal.

Τυρόπιτα Χαλουμόπιτα cheese pie ΑΑΑ από την Ελίζα #MEchatzimike (Märts 2021)