reisimine ja kultuur

Kirsiõite aeg Traverse Citys

September 2022

Kirsiõite aeg Traverse Citys


Photobucket

Mai on Midwest ja Traverse City osades kirsiõite aeg, Michiganis on Ameerika üks muljetavaldavamaid väljapanekuid selle vapustava puuvilja kohta. Kas te kujutate ette, kui ilusad peavad olema 2,6 miljonit õitsvat kirsipuud. Traverse City arveldab ennast kui “maailma kirsipealinna”. Kuna Traverse City piirkonnas ja selle ümbruses on toodetud 75% maailma koorekirssidest, mida kasutatakse pirukate, kondiitritoodete ja mooside valmistamiseks, on neil hea põhjus sellise nõude esitamiseks.

Mitu nädalat enne ametliku turismihooaja algust saavad vähesed inimesed selle ilusa väljapaneku tunnistajaks. "See on üks meie suuri saladusi," ütleb Sarah West Chateau Chantalist, mis asub 65 aakri suuruses viinamarjaistanduses ja veinitehases lähedal asuvas Vana misjoni poolsaarel Traverse City puuviljakasvatusmaa südames.

Enamik kirsiaedasid asub kahel poolsaarel, mis asuvad linnast põhja pool: Leelanau poolsaarel, mis asub Michigani järve kaldal, ja Vana Misjoni poolsaarel, mis ulatub 20 miili üles Grand Traverse Bay keskusest. Oma loodusliku ilu poolest on need kaks poolsaart supelnud sügavate liustikujärvede ja lahtedega, mis loovad ebaharilikult maheda mikrokliima jahedate allikate, kuivade suvede ja pikkade soojade sügistega, mis pikendavad kasvuperioodi ka oktoobrisse.

Esimesena õitsevad kirsid - neist umbes 600 000. Mõne päeva jooksul liituvad magusate kirssidega kaks miljonit tartlast kirsipuu. Erinevalt Washington D.C.-i külastajatele tuttavatest dekoratiivkirssidest on need õied puhasvalged. (Eemalt paistab, et mõned puud kannavad punastest okstest roosa vihjeid, teised aga puutuvad ümber nende ümber tekkivate lehtede helerohelise värviga.) Värvus intensiivistub nädala jooksul, kui heleroosad õied moodustavad 670 000 õuna ilmuvad järsku puud.

Pehme mikrokliima, mis selle kõik võimaldab, ei taga, et kirsiõitsemine toimub igal aastal samal kellaajal. Õite alguse ja kestuse varieerumine hooajast - alates 5. maist ja kuni 28. maini - ja isegi ühest viljapuuaiast on väga erinev. Üldiselt kipuvad sügavast veest kõige kaugemal asuvad alad õitsema varem ja lõpevad kiiremini kui rannikualadel - ja sageli võib erinevus olla isegi nädal.

Kas te ei oleks nõus, et selline dramaatiline väljapanek tähistamist nõuab? Traverse City veinitööstuse kiire kasv on toonud piirkonda uusi kevadisi külastajaid. Kohalikud veinitootjad on hakanud õitehooaega reklaamima kui aega, kus saab nautida kevadisi omapäraseid kulinaarseid aardeid - õrnaid spargliõisi, magusaid maasikaid ja kohalikku metsa kogunenud maitsvaid moreliseeni. Kõigil on muidugi kaasas piirkonna eriliselt puuviljaveinid.

Chateau Chantal oli esimene veinitehas, mis laiendas pidustuste populaarsust, tehes koostööd Blossom Days nime kandval üritusel teiste Vana Misjoni poolsaare viinamarjaistanduste ja restoranidega. Festival toimub igal aastal mai keskel ja hõlmab poolsaare viiest veinitehasest pärit varude aastakäikude tünnide degusteerimist ja erimenüüd kohalikes restoranides, kuid see säilitab siiski osa oma algsest usulisest maitsest. Pühapäeval on veel õite õnnistamine.

"See on tõesti meie viis kasvuperioodi hea alguse saavutamiseks, paludes head aastat ja rikkalikku saaki," ütleb West. "Kuid külastajatele on tore see, et see on üks väheseid kordi, kui veinivalmistajatel on aega keldrites hängida ja nendega vestelda ning neile natuke näidata, mida nad teevad."

Ei läinud kaua, kui Leelanau poolsaare veinitootjad ja restoranid lõid oma kevadise õiteürituse. Hüüdnimega “Spring Sip & Savor” segatakse poolsaare 22. veinimajas “New Release” veini degusteerimisi ja gurmeetoite. Selle aasta üritus toimub 5. – 6. Mail 2018.
Paljude külastajate jaoks on hooaja parim osa lihtsalt väljaminek ja mööda looklevaid poolsaare teid mööda sõitma, et näha tuhandeid õitsvaid puid, mis on seatud rohelise rohu, kollaste võilillede ja järve sügavsiniste vete vastu.

Lisateavet Blossom Days, Spring Sip & Savori ning muude Traverse City piirkonnas toimuvate kevadiste vaatamisväärsuste ja sündmuste kohta ning muude majutus- ja söögikohtade täieliku loetelu saamiseks pöörduge Traverse City konventsiooni- ja külastusbüroo poole telefonil 1-800-TRAVERSE või veebisaidil www.TraverseCity.com

Siin on suurepärane kirsiretsept kohaliku kirsifarmi juhi Judy LaCrossi poolt.

Kiire 'kirsikana'
· 2 naela. kana rinnad
· 2 T. margariini
· 1/4 c. hakitud sibul
· 3 T. kirsimoosi
· 3-4 T. veini või kirsiäädikat
· 1/2 c. vahukoor
· 1/2 c. kuivatatud kirsid
Sulata pannil margariin.Keetke rinnad mõlemalt poolt pruuniks, lisage sibul ja keetke 10 minutit või kuni kana on õrn ja läbi küpsenud. Olge ettevaatlik, et mitte kõrvetada. Eemaldage see pannilt ja hoidke soojas.
Lisage pannile moos ja äädikas, keetke aeglaselt ja segage. Keeda 1-2 minutit. Lisage aeglaselt koor, segades pidevalt keskmisel kuumusel kuni kuum, kuid mitte keemiseni. Lisage kuivatatud kirsid. Plaadige kana loodusliku või pruuni riisi ja roheliste köögiviljadega. LaCrossile meeldivad hernekaunad või värsked rohelised oad. Nirista kaste riisi ja kana peale, jagades selle nii, et see kataks kõik portsjonid (umbes 3-4). Serveeri segatud maitserohelise ja vinegrettikastmega, puistata fetajuustu ja kuivatatud kirssidega.
- Judy LaCross

Õhtud jahedas toas - Els Himma (September 2022)



Silte Artikkel: Kirsiõite aeg Traverse Citys, Senior Travel, Michigan Traverse City, Traverse City, Chateau Chantal Winery, Vana Misjoni poolsaar, Leelanau poolsaar, Cherry Chicken Retsept, Blossom Days in Old Mission Peninsula, Spring Sip ja Savor Leelanau Peninsula,

Liitumisvardad Tatted rõngastega

Liitumisvardad Tatted rõngastega

hobid ja käsitöö