toit ja vein

Hiina salaküpsetatud kana retsept

September 2022

Hiina salaküpsetatud kana retsept


Kana salaküpsetamine on lihtne ja tervislik viis maitsva söögi valmistamiseks. Selles retseptis valatakse kondita nahata kanarinnad maitsvas hiina punases puljongis ja serveeritakse seejärel viilutatult. Riisisaadete ja aurutatud köögiviljadega saate sellest tervisliku ja maitsva söögi, nautige!

3 kondita nahata kanarinda
1/2 tl soola
5 rohelist sibulat
2 tolline tükk värsket ingverit
2 küüslauguküünt
3 tassi kana puljongit
1/4 tassi helepruuni suhkrut
1/4 tassi sojakastet
1/4 tassi shao veini
1/8 tl musta pipart
2 tärni aniis

  1. Eemaldage kana juurest nii palju rasva kui võimalik ja piserdage seda kergelt soolaga ja laske sellel teiste koostisosade ettevalmistamise ajal toatemperatuuril istuda.

  2. Loputage roheline sibul külma voolava vee all ja kuivatage hoolikalt. Katkesta alus ja eemaldage kõik närbunud tükid. Seejärel kuubikutege ülejäänud varred ja pange need kõrvale.

  3. Eemaldage ingverilt nahk ja viilutage see õhukesteks viiludeks ja pange need kõrvale.

  4. Järgmisena koorige küüslauk, purustades selle kindlalt noaga. Seejärel pange terve nelk kõrvale.

  5. Tiheda kaanega potis, mis on piisavalt suur, et kana rinnad ühe kihina ära mahuks, sega omavahel kanapuljong, pruun suhkur, sojakaste, shao hing vein, must pipar, tähtaniis, 2 küüslauguküünt, ja ingveri viilud.

  6. Kuumutage seda segu pidevalt segades, kuni suhkur sulab.

  7. Kui suhkur on sulanud, lülitage kuumus välja ja lisage kana potti ühe kihina. Veenduge, et iga rind oleks vedelikuga täielikult kaetud. Vajadusel lisage veel puljongit. Seejärel viige kuumus tagasi kõrgele ja laske puljong keema.

  8. Kui see on keema läinud, keerake kuumus madalaks, katke kate ja laske sellel umbes 10 minutit või kuni kana rinnad on läbi keedetud, keeda. See aeg varieerub sõltuvalt rindade paksusest.

  9. Kui kana on valmis, eemaldage hoolikalt kõik rinnad, veenduge, et te ei satuks vedeliku ülaossa hõljunud saastusse, ja pange need taldrikule.

  10. Serveerimiseks viiluta need 1/4-tollisteks viiludeks, asetades need suurele vaagnale.

  11. Lusikaga pisut vedelikku üle niisutada. Jällegi veenduge, et vedeliku ülaosast ei jääks saast, ja kaunistage rohelise sibulaga.

  12. Selleks sobib suurepäraselt riis ja aurutatud köögiviljad. Valmistatakse umbes 3 portsjonit salaküpsetatud hiina kana.

Ultimate Jianbing 4K - ASMR Forest Cooking (September 2022)



Silte Artikkel: Hiina salaküpsetatud kana retsept, hiina toit, hiina salaküpsetatud kana retsept, hiina pošeeritud kana, salaküpsetatud kana retsept, pošeeritud kana, kana retsept, hiina kana retsept

Liitumisvardad Tatted rõngastega

Liitumisvardad Tatted rõngastega

hobid ja käsitöö