toit ja vein

Country Corn-Cheddar Chowder retsept õllega

Detsember 2021

Country Corn-Cheddar Chowder retsept õllega


Sõna chowder selle etümoloogilised juured võivad pärineda romaani keeltest, prantsuse keelest chaudière ja ladina sõna kaldaria. Mõlemad sõnad viitavad anumale, milles supp valmistatakse - see tähendab potti või pada. Mõnede teadlaste arvates pärineb see vanade inglise keelde jowter, mis tähendab kala müüki.

Traditsiooniliselt on chowder koore- või piimapõhjaga valmistatud supp, mis on paksendatud jahu, sealiha rasva, küpsiste, soolaste või maisituumadega. Kanada mereprovintsides, USA Uus-Inglismaa osariikides ja Iirimaal Ühendkuningriigis tähistab chowder tavaliselt paksendatud kohesuppi, millele on lisatud ka pohlamoid või muud kala.

Paksu ja rikkaliku supina moodustab see Country Corn-Cheddar Chowder veenva paarituse kanaga või saab sellest tervisliku lisandina salateid või võileibu täisteraleibadel. Samuti seisab see hästi omaette.

Soovitatav pruul: Yuengling Traditional Lager, D. G. Yuengling & Son, Inc., Pottsville, Pennsylvania, USA

Stiil: Lager - keha on sügav, kuldse merevaigu värvi ja kreemja valkja peaga, mis asetseb pinnale õhukese loorina. Nii aroomis kui ka maitses segunevad magusad linnased puuviljasusega, taustal hõljuvad kobarhumalate lilleline iseloom. Viimistlus on karge ja puhas ning suulael on alles jäänud pisut magusat maitset.

3 supilusikatäit võid
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
1 varsseller, peeneks hakitud
1 porgand, kooritud ja peeneks hakitud
2 tl kuiva sinepit
1 tass kana puljongit
8 untsi Yuengling Traditional Lager
3 keskmist kartulit, kuubikuteks
1 tl tüümiani
1 loorberileht
4 tassi maisi (mais)
2-1 / 2 tassi piima
2-1 / 2 tassi hakitud cheddari juustu

Pruunista suures Hollandi ahjus keskmisel / kõrgel kuumusel sibul, seller ja porgandid, kuni need on pehmenenud. Vähendage kuumust keskmiseni. Lisage kuiv sinep, kanapuljong, Yuengling Traditional Lager, kartulid, tüümian ja loorberileht. Keeda seni, kuni kartulid on peaaegu õrnad.

Lisage mais ja piim. Keeda seni, kuni mais on õrn.

Vähendage kuumust madala temperatuurini. Sega hulka Cheddari juust ja kuumuta läbi. Kohandage maitsestamist ja serveerige.

* Kasu tervisele: rikkalikult kiudaineid, liitsüsivesikuid, kaltsiumi, D-vitamiini, kaaliumi, C-vitamiini, rauda ja vaske.

Terviseks!
Fotod on: Yuengling Traditional Lager; Mais (Andrew Butko) viisakalt.


Shepherd's Pie Recipe | How to Make Perfect Shepherd's Pie (Detsember 2021)



Silte Artikkel: Riigi maisi-Cheddari chowderi retsept õlle, õlle ja õllega, kohupiim, cheddar chowder, maisi chowderi retsept, õllega tehtud supp, yuengling traditsiooniline lager, d. g. yuengling, maisisupp, maisisupp, Uus-Inglismaa merekarp, retseptid õllega, kohesupid, köögiviljasupid