toit ja vein

Jahuvaba Brownie retsept

Jaanuar 2021

Jahuvaba Brownie retsept


Jahuvabad küpsised on tihe ja patune järeleandmine. See retsept on äärmiselt rikkalik ja dekadentlik ning kõige parem üsna hõlpsasti valmistatav. Jahuvaba olek muudab selle retsepti ka gluteenivabaks.

Gluteenivaba dieet on muutunud ülipopulaarseks. Paljud pagariärid ja kauplused pakuvad gluteenivabu küpsetisi. Gluteenivaba dieet aitab ravida tsöliaakiat. Kuigi teised järgivad seda lihtsalt seetõttu, et nad usuvad, et see on tervislik toitumine. Tsöliaakiahaiged ei suuda gluteeni taluda. Gluteen on valk, mida leidub rukis, nisus ja odras. Gluteen koosneb mitmesugustest jahudest, saiadest ja peaaegu kõigist pagaritoodetest. See võib olla võitlus gluteenivabade toitude leidmise nimel. Kuna see retsept on valmistatud ilma jahuta, ei sisalda see gluteenitooteid. Gluteenivaba dieedi küpsetamisel ja järgimisel on alati oluline lugeda etikette. Mõned esemed, mida tuleb alati vältida, on ilmsed jahu, kliid ja rukis. Mõned üllatavad esemed, millest ilma jääda, hõlmavad siiski äädikat, hapukurki, mõnda ravimit ja isegi mõnda ilutoodet.

Jahuvaba Brownie retsept
Teeb 16

Koostis:

1 1/2 võid võid (3/4 tassi)
1 tass suhkrut
1/4 tassi kakaod
1/4 tl söögisoodat
1. 5 tassi poolmagusat šokolaadilaastet
4 muna
1/2 tassi külma vett
1 spl vanilli

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
2. Määri 8x8 küpsetuspann.
3. Sulatage või topeltkatlas.
Topeltkatlat ei pea ostma. Seda on kodus lihtne teha. Topeltkeetmine on vee soojendamine kastmes või potis madalal kuumusel. Seejärel asetage esimese panni kohale pisut väiksem, kuumakindel segamiskauss või -pott. See võimaldab habrastel koostisosadel sulada ilma soojust otse vastu võtmata ja takistab põlemist.
4. Kui või hakkab sulama, lisage šokolaad ja suhkur.
5. Segage pidevalt.
6. Kui šokolaad ja või on sulanud, eemaldage see tulelt.
7. Segage vesi ja vanill.
8. Laske sellel jahtuda 3–5 minutit.
9. Lisage 4 muna ja vahustage iga muna järel, kuni need on lihtsalt ühendatud.
10. Lisage söögisoodat ja kakaod ning vahustage segamiseni.
11. Küpseta 40-45 minutit.

Nautige ja magustage hinge šokolaadiga!

The Best Fudgy Brownies Ever! • Tasty (Jaanuar 2021)



Silte Artikkel: Jahuvaba küpsetise retsept, šokolaad, gluteenivaba, jahuvaba küpsise retsept, küpsise retsept, šokolaad, tsöliaakia, gluteenivabad magustoidud