GABF-i fotod 2009. aasta õlle- ja toidupaviljonist


2009. aasta suure Ameerika õllekooli osana toimib õlle- ja toiduportaal haridusmeediumina, mis levitab sõna köögi a la biere kohta ning ka maagiat loovaid kombinatsioone. Festivali põranda keskel asuvas klaasitud varjupaigas saavad õllehuvilised teha pausi, jälgides kõige paremini kogenud õllekokki, õllemeistrit ja autorit, kui nad õpetavad, mis töötab. See Beer Fox (teie toimetaja Carolyn Smagalski) tegutseb õlle- ja toiduportaalide ametliku hostina. Mitte miski ei räägi nii lugu kui pilte, nii et las see väike galerii räägib oma tuhat sõna.

Toiduvõrgustiku peakokk Teddy Folkman
Washingtoni kahe söögikoha - Granville Moore’i Gastropubi ja H Street Country Clubi - peakokk Teddy Folkman ilmub Beer & Food Paviljoni külaliskokana, et demonstreerida oma uskumatut Moules Fromage Bleu - rooga, mille ta lõi Bobby Flay võitmiseks toiduvõrgustikus Viskamine Bobby Flayga.

Mullid (rannakarbid), puhastatud ja pannile valmis
Saatejuht peakokk Teddy Folkman esitleb oma vapustava esitluse jaoks tohutult palju rannakarpe.

Koostis suulae stimuleerimiseks
Kokk Folkman kasutab oma muulides Fromage Bleu oma maailmatasemel rannakarpide keetmiseks suitsutatud peekonit, bleu juustu ja Ommegang Hennepini talumaja saisonit.

Ommegangi õllemeister Phil Leinhart
Esineb Chef Teddyga New Yorgi Cooperstowni õlletehase Ommegangi õllemeister Phil Leinhart. Leinhart hindab kuulumist Belgia õlletootjate rüütelkonna Le Chevalerie du Fourquet des Brasseurs liikmeks. See rühm on otseselt pärit 400-aastasest Belgia õlletootjate gildist. Selle aumärkide rüütlid valitakse tänu teenimisele õlleprofessionaali erialal ja veidi enam kui tosin ameeriklast hoiavad erilisena Leinhartit septembris 2008.

Moules Fromage Bleu
Rannakarbid, peekon, bleu juust ja õlu moodustavad suurepärase kombinatsiooni

Moules ja Hennepini talumaja saison
Saatejuht peakokk Teddy Folkman näeb ette näljaste rahvahulga jaoks mullide leviku.

Õlle- ja toidupaviljoni 2009 noorim entusiast
Õnnelik laps! Isa ja emme õpetavad õlle- ja toidupaviljonis 2009 oma köögi saladusi.

Will Meyers Cambridge'i õllest ja Ron Jeffries Jolly Pumpkin Artisan Alesist
Will Meyers Cambridge'i õllepruulimisest Cambridge'is, Massachusettsis ja Ron Jeffries Jolly Pumpkin Artisan Alesist Michigani osariigis Dexteris, Michiganis tervitavad üksteist oma ettekande tegemisel koos kodukandi peakokk Sean Paxtoniga

Cambridge'i õlletootjate Will Meyers, kodukoka peakokk Sean Paxton ja Ron Jeffries Jolly Pumpkin Artisan Alesist
Kolm dünaamilist õlleeksperti ühendavad laval oma anded. Will Meyers kutsub oma pruulidega esile emotsioone ja sellest tulenevalt ka tema loomingut YouEnjoyMyStout valiti 2009. aasta suurel Briti õllefestivalil Caski kliimaseadmega Ameerika õlle üldmeistriks. Ron Jeffries pärineb „ainsast Ameerika Ühendriikide õlletehasest, mis vananeb 100% õllest tammes, looduslikult esineva loodusliku pärmi ja hapubakteritega“. Peakokk Sean Paxton reisib mööda riiki, pakkudes õlleõhtusöögiks koguni 12 kursust, mis sisaldavad ühte õlut, abielludes samal ajal iga maitsva õllega.

Kodumaine peakokk Sean Paxton
Onstage või väljas, loob peakokk Sean Paxton õlle ja toidu vahel hiilgusauru. Ta on tegelik ettevõtmine, kes tegeleb õlle ja toiduga alates 90ndate keskpaigast.

Firestone Walkeri õllemeister Matt Brynildson ja kolme Floydi õlletehase õllemeister Barnaby Struve
Californias Paso Roblesis asuva Firestone Walkeri õllemeister Matt Brynildson ja Indianas Munsteris asuva Three Floydsi õlletootja Brewmaster Barnaby Struve on mõned naerjad enne kodueesti peakokka Sean Paxtoniga esitlemist.

HeBrew Ales ja Coney Islandi lagerid
Jeremy Cowan Schmaltzi õlletootmisettevõttest toob oma HeBrew Ales ja Coney Islandi õlle- ja õllepaviljoni 13-aastase ettevõtlusaasta tähistamiseks. Cowan esitles baari mitzvahi pidustusi, vabastades juveeliitmise baari Mitzvah 13 linnaste, 13 humala ja 13% ABVga.

Jeremy Cowan, San Francisco ja New Yorgi Schmaltzi õlletehase omanik
Jeremy Cowan, Schmaltzi õlletehase naljakas mees, on tulvil ja naljakas, kui ta tutvustab baari Mitzvah, et tutvustada juubelit 13 Baar Mitzvah, valitud õlu.

Spuyten Duyveli ja Fette Sau peakokk Joe Carroll
New Yorgis Brooklynis asuva õllebaari Spuyten Duyvel ja grillrestorani Fette Sau peakokk Joe Carroll esines Cowaniga kiirelt, et tuua idarannikult värskeim liha Schmaltzi pidustuste jaoks.

Schmaltz Õlle peakatted
See Schmaltz Brewing Yarmulke on pidulikul üritusel hinnatud valdkond, kus mehed ja naised demonstreerisid publiku jaoks satiinimütse, kui nad nautisid esitletud õlle uuesti täitmist.

Fänn õlle- ja toidupaviljonis näitab oma heakskiitu showdele
Näib, et kõik õlle- ja toidupaviljonis kannavad naeratust.

Loodame, et oleme avanud teie uudishimu õlle ja toidu imede suhtes. Võib-olla näeme teid järgmisel suurel Ameerika õllefestivalil.

Terviseks!

Kool & The Gang - Joanna (Official Video) (Oktoober 2021)



Silte Artikkel: GABF-i fotod 2009. aasta õlle- ja toidupaviljonist, õlle- ja õllepruulist, õlle- ja toidupalongist, suurelt ameerika õllefestivalilt, õllerebane, Carolyn smagalski, phil leinhart, peakokk-teddy folkman, jeremy cowan, schmaltsi õllepruul, õlletehas ommegang, hennepini talumaja saison, moules fromage bleu, will meyers, ron jeffries, joe carroll, spuyten duyvel, fette sau, struve, brynildson