reisimine ja kultuur

Röstitud maapähklite retsept

Detsember 2021

Röstitud maapähklite retsept


See on suurepärane suupiste. Istuge ja koorige maapähklid perekonnana.

Põhiretsepti näitas mulle sõber Keenias elades. Olen välja töötanud mõõtmised, mis toimivad hästi iga kord, kui maapähkleid röstin.

Röstitud maapähklidRöstitud maapähklid

1 tl soola
1 unts vett
2 tassi kooritud maapähkleid

Kuumutage maapähkleid suures kastrulis keskmisel kõrgel kuumusel, kuni enamikul pähklitest on helepruunid laigud. Liigutage maapähkleid pannil loksutades või lusika abil kindlasti ringi. Vala pannile vesi ja sool ning loksuta tugevalt. Raputage pähkleid kuumuse ümber, kuni kõik sizzlingid lakkavad. Vala kuumakindlasse kaussi või taldrikusse ja lase enne söömist natuke jahtuda.

Lisateavet Aafrika maapähklitest:

Naised, kes müüvad maapähkleid BeninisMaapähklid ei ole tõelised pähklid, vaid kaunviljad. Maapähklid pärinesid Mehhikost ning Lõuna- ja Kesk-Ameerikast. Portugali asunikud tõid maapähkli Aafrikasse Brasiiliast 1800. aasta paiku. Viis suurimat maapähkli tootjat on Ameerika Ühendriigid, Argentina, Sudaan, Senegal ja Brasiilia. Nendes riikides toodetakse üle 70% maapähkli tootmisest maailmas.

Maapähkleid, mida Aafrikas nimetatakse ka maapähkliteks, tuntakse suahiili keeles jugu nime all. Kikongo sõna (Kongo ja Angola kongo elanikelt) "nguba" on sõna "goober" päritolu, mida tänapäeval kasutatakse Ameerika Ühendriikides maapähklite jaoks.

Maapähkleid kasutatakse paljudes Aafrika retseptides, näiteks Tansaania jugukook, maafe - lihahautis Malis, maapähklihautis, maapähklisupp, maapähklikaste, Nigeeria suya ja paljudes teistes retseptides, sealhulgas universaalne kana maapähkli-tomatikastmes . Enamik retsepte nõuab tegelikult maapähklipastat või maapähklivõid.

Maapähklid on hea valgu, niatsiini ja antioksüdantide allikas. Röstitud maapähklite antioksüdantide tase sarnaneb murakad ja maasikad ning rohkem kui õunad, porgandid või peet.

Nädalavahetuse VLOG: Lumesulgpall ja pühapäev vanavanematega (Detsember 2021)



Silte Artikkel: Röstitud maapähklite retsept, Aafrika kultuur, röstitud maapähklite retsept, jugu choma retsept, goober, nguba, retseptid, retsept.