reisimine ja kultuur

Tahvelarvuti oma kallimale Šotimaalt Glasgowst

Oktoober 2021

Tahvelarvuti oma kallimale Šotimaalt Glasgowst


Esimest korda, kui ma kunagi tahvelarvutit maitsesin (šoti keeles ütles Taiblet tähega "i"), oli meie sõbra Mrinalini Chakravarti ja I bussireisil Šotimaale Glasgowsse sõites minu sõber Mrinalini Chakravarti ja mina. See on keskmise kõva suhkruga kondiitritooted. Šotimaal. Kohtusime pärast 40 pikka aastat pärast keskkoolis käimist Indias ja see oli puhkusel olnud romantika!

Invernessi ja Glasgow vahel liikuvas bussis antakse meile scons, kartong mahla või vett ja see nn tablett! Olin väga uudishimulik, milline see tahvelarvuti oli, keerasin selle enda käes ringi ja küsisin bussijuhilt, kes oli üsna väike miss, kes tuli seda laiali jagama. Diabeetik oleks ühe enese söömine puhas enesetapp.

Šoti tahvelarvuti pole nii, nagu see kõlab, midagi, millele kirjutada, ega isegi ravimitablett, mida imetleda. See on Šoti magus, fudge-tüüpi, eriti suhkruline komm. Šoti tablett sisaldab suhkrut, võid ja kondenspiima ning nagu Šoti tableti retseptist näha, on seda lihtne valmistada. Hoiatus küll - magusaisu korral on see tõsiselt sõltuvust tekitav.

Tablett on tavaliselt valmistatud suhkrust, kondenspiimast ja võist, keedetud pehmeks palliks ja sellel lastakse kristalliseeruda. See on sageli maitsestatud vaniljega ja mõnikord on selles pähklitükke, nagu pekanipähklid ja kreeka pähklid.

Tahvelarvuti erineb tavalisest tujukast selle poolest, et sellel on rabe ja teraline tekstuur, samas kui fudüü on palju pehmem. Hästi valmistatud tablett on keskmise kõva maiustusega, mitte nii pehme kui väljaulatuv, kuid mitte nii kõva kui kõva komm.

"See on sageli maitsestatud vanilje, viski või pähklitega," ütles Matthew O'Connelly lohakas autojuht, kes viis meid lennujaama.

Müügil olevas tahvelarvutis kasutatakse piimatoodete asemel sageli fondantti. See annab traditsioonilise kodus valmistatud tahvelarvutiga võrreldes pisut vähem teralise tekstuuri ja seda on väidetavalt palju lihtsam valmistada kaubanduslikul tasandil, kuid ilmselgelt ei maitse see sama hästi.

Retsept, kuidas proovida tableti valmistamist: selle retsepti jaoks vajate tugevat, vähemalt 2-liitrist / 4-pindist kastmepanni, kuid kui teil on suurem, soovitan seda kasutada, kuna Šoti tablett jõuab veerema keema ja mõnikord kui kui soojust on isegi liiga palju, võib segu väga kiiresti paisuda ja keema minna. Ohutuse huvides muudab suurem pann selle ohutumaks. See retsept saavutab väga kõrge temperatuuri ja soovitan teil seda mitte teha koos lastega.

Prep aeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit
Koostis:
500 ml / 1 pint vett
225g / 8 untsi võid, tükeldatud tükkideks
1,8 kg / 4 naela ülipeent / ratassuhkrut
450 g / 1 naela kondenspiima
Valikuline
Maitseained vastavalt soovile - pähklid, vanilje, viski
Valmistamine:
Või 12 "x 4" või 7 "ruudukujuline tina.

Kuumutage suures sügavas kastrulis minimaalselt 4 pinti, kuid eelistatavalt suuremat (varupott töötab väga hästi). Kuumutage vesi vähese tulega keema ja lisage või. Segage, kuni see on sulanud. Lisage suhkur ja segage, kuni kogu suhkur on lahustunud. Tõstke kuumus kõrgeks ja laske suhkur 5 minutit kõvaks keemiseni (segu peaks keema väga ägedalt, mis aitab vedelikku vähendada ja segu värvida) segades kogu aeg, et suhkur ei kleepuks ega põleks.

Kui teil on termomeeter, laske temperatuuril 120 ° C / 250 ° F.
Kui suhkur on keenud, lisage aeglaselt kondenspiim - olge ettevaatlik - suhkur on väga kõrgel temperatuuril ja võib pritsida. Segage korralikult, seejärel alandage kuumust ja hautage 20 minutit. Segu mullitab ja sarnaneb kuukraatriga, kuid ärge pange seda maha, jätkake keetmist. Segu hakkab ka pisut tumenema.

Kahekümne minuti pärast või kui segu on nähtavalt paksenenud, eemaldage pann pliidilt ja peksutage segu tugevalt 5–10 minutit, lisage valikulised lõhna- ja maitseained.

Vala määritud pannile ja kui tablett on jahe, kuid on siiski pehme, lõika 1 "suurusteks ruutudeks - võid panni isegi sügavkülma panna, et veenduda, kas see on täiesti külm. Mähi rasvakindlasse paberisse ja säilita õhukindlas tinas.
Pärast järgmise nädalavahetuse lõunasööki või õhtusööki saate nautida romantilist partiid tablette.

Prestigio MultiPad 9,7 PRO tahvelarvuti (Oktoober 2021)



Silte Artikkel: Tahvelarvuti oma kallimale Šotimaalt Glasgowst, Romantiline puhkus, tahvelarvuti, Šotimaa, Glasgow, kondenspiim, suhkur, keetke, mõnus tablett,